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VALLEE DU RHONE

La vallÃ©e du RhÃ´ne est l'une des rÃ©gions viticoles les plus anciennes et les plus diversifiÃ©es de France. SituÃ©e le long du fleuve RhÃ´ne, elle s'Ã©tend de Lyon au nord jusqu'Ã Avignon au sud. La rÃ©gion est divisÃ©e en deux parties principales : le nord (RhÃ´ne septentrional) et le sud (RhÃ´ne mÃ©ridional), chacune ayant ses propres caractÃ©ristiques climatiques et variÃ©tÃ©s de raisins.

RhÃ´ne septentrional

Cette partie de la vallÃ©e du RhÃ´ne est plus fraÃ®che et dominÃ©e par des pentes abruptes. Les principaux cÃ©pages cultivÃ©s sont :

- Syrah : Le cÃ©page rouge emblÃ©matique du RhÃ´ne septentrional. Il donne des vins puissants, Ã©picÃ©s et tanniques avec des arÃ´mes de fruits noirs, de poivre et de violette.

- Viognier : Un cÃ©page blanc qui produit des vins riches et aromatiques avec des notes d'abricot, de pÃªche et de fleurs blanches.

- Marsanne et Roussanne : UtilisÃ©s pour les vins blancs, ils apportent des arÃ´mes de fruits secs, de miel et de fleurs.

- CÃ´te-RÃ´tie

- Hermitage

- Crozes-Hermitage

- Condrieu

Le RhÃ´ne mÃ©ridional bÃ©nÃ©ficie d'un climat mÃ©diterranÃ©en avec des Ã©tÃ©s chauds et des hivers doux. Les vins rouges y sont majoritaires, et les assemblages de cÃ©pages sont courants. Les principaux cÃ©pages sont :

- Cinsault : Contribue Ã la fraÃ®cheur et aux arÃ´mes de fruits rouges.

- ChÃ¢teauneuf-du-Pape

- Gigondas

- Vacqueyras

- Lirac

Les vins de la vallÃ©e du RhÃ´ne sont apprÃ©ciÃ©s pour leur diversitÃ©, leur qualitÃ© et leur capacitÃ© Ã accompagner une large gamme de plats, des viandes grillÃ©es aux plats Ã©picÃ©s et aux fromages affinÃ©s.

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