PETIT CHABLIS DOMAINE BERNARD MICHAUT 2021, prix ttc btle de 75 cl

Caracteristiques de Domaine de CHAUDE ECUELLE  Petit Chablis

Le Domaine Bernard Michaut Petit Chablis est un vin blanc
mono-cepage a base de Chardonnay produit par le   Petit Chablis en Bourgogne, en France.

Les grappes avec lesquelles le vin  Petit Chablis est elaborer proviennent d un vignoble d environ sept
hectares. La vendange se fait mecaniquement et la fermentation alcoolique a
lieu durant environ 15 jours dans des cuves en acier inoxydable a des
temperatures controlee. Le vin obtenu passe egalement par une fermentation
malolactique qui dure environ cinq semaines avec un controle de la temperature.
Enfin, le vin est stabiliser et filtrer avant la mise en bouteille pour etre
commercialiser.

Le  Petit Chablis est un vin
qui nous permet de decouvrir comment s exprime la varieter Chardonnay sur ces
sols particuliers de roches kimmeridgiennes si caracteristiques de la
Bourgogne.