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AUXEY-DURESSES L ARGILLAS DOMAINE PRUNIER DAMY 2020, prix ttc btle de 75 cl AUXEY-DURESSES L ARGILLAS DOMAINE PRUNIER DAMY 2020, prix ttc btle de 75 cl

Référence 097109

25,44 €

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Stock : 60

AUXEY-DURESSES L ARGILLAS DOMAINE PRUNIER DAMY, prix ttc btle de 75 cl

AUXEY-DURESSES L ARGILLAS DOMAINE PRUNIER DAMY

CEPAGE:�Pinot noir



LA VIGNE



Situer en continuiter des 1ers crus, cette vieille vigne
beneficie d une des meilleures expositions du village.



VINIFICATION ET ELEVAGE



Vinification en cuve inox thermo-reguler, la fermentation et
la temperature sont minutieusement controlees pour une preservation optimale du
fruit et de la structure. Vinification douce avec de petits pigeages en
privilegiant les remontages. La fermentation terminer, les baies sont presurer a l aide d un pressoir pneumatique qui permet un pressurage delicat. Les vins
sont ensuite mis en fut pour le debut de l elevage. Elevage 12 mois en fut. Pas
de futs neufs sur cette cuvee pour garder la typiciter de ce vin aux tanins
delicats.



ACCORD METS-VINS



On pourra deguster ce vin avec un poulet fermier, ou un roti
de porc. Il accompagnera parfaitement un fromage de Citeaux et un camembert.


Prix TTC: 152,68Euro

Vendu par carton de (06)

En direct de notre entrepot de bourgogne

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