SAINT-EMILION GRAND CRU CLASSE B CHATEAU PAVIE MACQUIN 2017, prix ttc btle de 75 cl

De couleur grenat-pourpre profond, la Pavie Macquin 2017
sort du verre avec des parfums exuberants de cerises noires chaudes, de tarte
aux mures et de coulis de myrtilles sauvages, ainsi que des notes de menthol,
de reglisse, de violette confite et de charcuterie. Mi-corser, la bouche est un
exercice de precision et d equilibre, avec une belle trame de tanins
merveilleusement murs, tres fins et d une fraicheur audacieuse, finale tres
longue et multicouche. Tout simplement renversant !

Degustation & accords

Oeil : Couleur sombre, vive et intense

Nez : Notes de fruits frais, un peu reglisse, un peu
iris, legerement lys

Bouche : Juteuse et droite, de l allonge, une belle
precision de fruits. Magnifiquement racer. Tanins structurants et precis

Servir : A 16-18 degre C

Accords mets/vins

S appreciera parfaitement avec une raviole aux cepes, une piece
de boeuf Wagyu, du gibier