CHATEAUNEUF-DU-PAPE HABEMUS PAPAM DOMAINE DE SANTA DUC 2019, prix ttc btle de 75 cl

Onctueuse, frais mais mur, et surtout une sensation de  buvabilité  pour ce vin digeste. D un bel equilibre, sapide et
vivant, malgrer une touche de pruneau qui se libere.

Vinification

Egrappage partiel, fermentation de 20 a 30 jours en cuves
inox sous temperatures controler, deux longs remontages quotidiens, pigeage
selon degustation

Degre d alcool : 14%

Degustation & accords

Nez : Belle aromatique de fruits murs

Bouche : Onctueuse et velouter, belle fraicheur sapide,
tanins ronds et soyeux

Servir : A 16-18 degre C

Accords mets/vins

S appréciera sur des gibiers en sauce, viandes rouges aux
champignons.