VENTOUX N DOMAINE DE FONDRECHE 2021, prix ttc btle de 75 cl

Dans sa robe profonde rouge grenat, le rouge du Domaine
Fondreche exprime des aromes francs et explosifs de fruits rouges murs (cerise
noire, cassis), de violette et d epices boisees. Le palais est harmonieux,
entre generosite du fruit, structure soyeuse et rondeur. Un Ventoux a mi-chemin
entre terroir mediterraneen et d altitude.

Vinification                               

Traditionnelle, cuvaison de 21 a 28 jours avec seulement de
petits pigeages pour une extraction progressive

Degre d alcool : 14.5%

Degustation & accords

Oeil : Robe grenat profond et intense

Nez : Intense de fruits rouges, aromes de cerise noire
et de myrtille, framboise, violette et d epices boisees

Bouche : Genereuse et harmonieuse, une matiere charnue,
tanins soyeux, un vin a croquer

Servir : A 16-18 degre C

Accords mets/vins

A deguster sur un navarin de biche, un canard au thym, une
entrecote sauce au poivre, une volaille.