IGP PAYS D OC LUXE CALME ET VOLUPTE CLOS DES CENTENAIRES 2020, prix ttc btle de 75 cl

Le Clos des Centenaires se situe en appellation
Costieres-de-Nimes et s etend sur 7 hectares d une colline de galets roules
Villafranchiens. Le Clos des Centenaires appartient a Luc Baudet et sa femme
Stephanie. Les sols sont cultives en enherbement naturel avec un labour
superficiel et un soin particulier apporter au compost biodynamique qu ils
preparent chaque annee. Les intrants sont limites a des produits naturels
agrees en agriculture biologique, sans pesticide. 

Degustation :

Un nez dominer par les fruits du bois, et les epices douces.
Bouche onctueuse mais sans lourdeur, avec une finale sur des tanins ciseles.

Accords mets/vin :

Ce vin se mariera parfaitement avec un tournedos de taureau,
du gibier ou encore du fromage a pate dure. 

Temperature de service : 16 degre