CHATEAUNEUF-DU-PAPE CHATEAU SIXTINE VIGNOBLES DIFFONTY 2020, prix ttc btle de 75 cl

Beaucoup de notes de fruits noirs, d herbes poivrees, de
graphite et de cuir emergent du Chateauneuf Du Pape 2020 ; un vin
charnu, mi-corser a corser, charger de fruits, deja net et charmant. Il devrait
bien se conserver encore dix ans. L assemblage est constituer de 65% Grenache,
25% Syrah, et le reste en Mourvedre, elever en foudres, vieux futs et cuves en
beton.

Vinification

Classique avec fermentation en cuves inox thermo-regulees

Degre d alcool : 15%

Degustation & accords

Oeil : Teinte pourpre foncer

Nez : Complexe et tres aromatique de fruits noirs,
cassis, notes de viandes epicees, de garrigue et de poivre

Bouche : Epoustouflante, mure, moelleuse et expansive
avec une matiere riche et des tanins doux et polis, avec une pureter de fruits
fabuleuse.

Servir : A 15-17 degre C

Accords mets/vins

A deguster sur viande rouge, volailles, navarin d agneau,
cuisine mediterraneenne, fromages