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SANTENAY LES GOLLARDES DOMAINE JUSTIN GIRARDIN 2021, prix ttc btle de 75 cl SANTENAY LES GOLLARDES DOMAINE JUSTIN GIRARDIN 2021, prix ttc btle de 75 cl

Référence 089904

35,78 €

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Stock : 30

SANTENAY LES GOLLARDES DOMAINE JUSTIN GIRARDIN 2021, prix ttc btle de 75 cl

Elevage: La fermentation malolactique se fait en futs avec un
vieillissement sur lies fines. Pas de collage, legere filtration juste avant la
mise selon la turbiditer.



Levures indigenes :



La maceration dure entre 15-20 jours accompagner de rares
pigeages (juste pour casser les chemins preferentiels du jus de raisins) et de
plusieurs remontages par jour (en fonction de l avancement de la fermentation).



Extraction en douceur en respectant le cepage, le terroir et
le millesime.



Conseil de degustation :Un vin riche, puissant et charpenter



Aromes de fruits rouges avec des notes epicees.



Accord mets et vin : Viandes rouges, gibier, fromages...



Temperature de service : entre 16 degre C et 17 degre C



Potentiel de garde : 7 a 9 ans


Prix TTC: 214,69 Euro

Vendu par carton de (06)

En direct de notre entrepot de bourgogne

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