CHATEAUNEUF-DU-PAPE DOMAINE MAYARD 2020, prix ttc btle de 75 cl

La releve est en marche a Chateauneuf-du-Pape. Avec ce
premier millesime, les freres Mayard debutent tres fort. Ce vin est une
reussite majeure. D une grande elegance olfactive, il embaume la fleur et la
fraise des bois. Un vin intense, pulpeux, mais fin, avec la sensation de tanins
delicats et un fruit profond. Il y a une sensation de sereniter dans ce vin
alliant fraicheur et maturiter, et une aciditer qui le porte en longueur de
bouche. Somptueux.

Vinification

Vins elaborer a partir de raisins bien murs, cueillis et
tries a la main et fermenter sans additifs

Degre d alcool : 14.75%

Degustation & accords

Oeil : Belle robe grenat soutenu

Nez : Subtil et complexe, le fruit se livre sans
retenue, notes florales de rose et d epices douces

Bouche : Sur le fruit mur et profond avec un style
affirmer, concentrer et d une grande finesse, sur des aromes de fraise, d orange
sanguine, de pivoine et de poivre rouge, tanins enveloppants et veloutes

Servir : A 16 degre C

Accords mets/vins

A deguster sur un boeuf bourguignon, un filet mignon de veau
Rossini, des cuisses de canard aux cepes, un brie fermier, du chocolat noir.